Курица с цукини

P1010682

На 4 порции вам понадобится:

  • Куриные грудки 4 штуки (650 г)
  • Цукини 5 штук
  • Сушеные помидоры 4-5 долек
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Сладкий красный перец 1 шт
  • Соль или соевый соус и специи

Куриные грудки разрезать на 2 части и натереть специями (у меня провансальские травы). Уложить грудки в мультиварку, добавить дольки чеснока и сушеных помидоров. Добавить сладкий перец порезанный кружочками. Готовить 15 мин в режиме скороварки “курица”. Порезать цукини и добавить к курице. Готовить еще 5 мин в режиме скороварки “овощи”.

В 1 порции

Белки 25 г

Жиры 1.5 г

Углеводы  – не считала, т.к. там только цуккини

Калорийность 114 ккал

Апельсиновое желе

P1010743

Чем можно себя побаловать на диете? Апельсиновым желе из ВСАА (branched-chain amino acid). Его можно есть даже вечером.

Вам понадобится:

Агар примерно 1 г на 150 мл желе или желатин

ВСАА апельсинового вкуса (у меня от  Optimum Nutrition)

Кружочек апельсина для украшения.

Агар  залить теплой водой и дать набухнуть лучше пару часов. Растворить агар в микроволновке или на плите на медленном огне.

ВСАА растворить в теплой воде и добавить в раствор агара. Положить кружочек апельсина на дно формочек. Залить смесь в формочки и поставить в холодильник. Все! БЖУ писать нет смысла.

Monts Jovet. Мой первый опыт соло скитура

P1010664

В воскресенье так уж получилось, что все мои друзья-знакомые были заняты. Пришлось мне осваивать азы соло скитура. Выбор пал на Monts Jovet по классическому пути. Точнее сначала я не планировала заходить на гору, а думала дойти только до озера Jovet. Но об этом потом.

На Monts Jovet мы уже ходили с Федей зимой и летом и не раз. Так что это было то что надо – известный и простой маршрут. К тому же долгий. А мне надо было именно подольше походить. Раз уж я одна, и мне страшно лезть высоко в гору, а особенно оттуда съезжать потом в одиночестве при лавинной опасности 3, то пусть хоть похожу подольше. А заодно решила практиковать ориентирование на местности с помощью компаса. С вечера определила все азимуты, все записала, собрала шмотки.

(more…)

Креветки с брокколи и ширатаки

P1010667

Очень низкокалорийное блюдо. Подойдет тем, кто на без углеводной диете.

На 2 порции вам понадобится:

Очищенные креветки 400 г

Брокколи 100 г

Яйцо 1 шт

Яичный белок 1 шт

Ширатаки (я брала 1 пакетик как на рисунке ниже)

Устричный соус 1 ст ложка

Соевый соус 1 ч ложка

(more…)

Зимний Мадрид за 6 часов

madrid-mapMe

Моя прогулка по Мадриду

На обратном пути из Коста Рики у меня была пересадка в Мадриде. В моем распоряжении оказалось 6-7 часов, которые я собиралась повести с пользой, а именно – погулять по Мадриду. Я уже была в Мадриде летом, теперь появился шанс посмотреть город зимой. В Аэропорту бесплатный WiFi, так что , если вы не озаботились картой города заранее, то можно ее скачать прям тут. Или просто спросить бесплатную карту в информационном бюро. До центра города можно доехать на метро или чуть подороже – на автобусе-шатле. Он стоит 5 евро, но если у вас мало времени, то шатл доставит вас в центр гораздо быстрее, чем метро. На карте города, я обозначила остановку шатла Plaza de Cibeles, где я выходила и вечером садилась в автобус.

(more…)

Овсяное печенье с шоколадным протеином

P1010596

Итак, на 8 печений вам понадобится

  • Овсянка крупная 20 г
  • Овсянка мелкая (для липкости) 30 г
  • Протеин шоколадный (у меня был Iso 100 (Dymatize)) 1 скуп 31 г
  • Молоко (у меня безлактозное) 100 мл
  • Яичный белок 1

Протеин, молоко и яйцо взбить блендером. Вмешать туда овсянку. Выложить ложкой на противень, застеленный бумагой для выпекания. Масса должна не растекаться. Можно добавить отрубей. Выпекать при 200 С 20 мин.

В 1 печенье

Белки 4.5 г

Жиры 0.7 г

Углеводы  4.7 г

Калорийность 43 ккал

 

Коста Рика. Часть 8. Снова море. Полуостров Nicoya, North Pacific.

И снова море. Теперь уже совсем другое. Северная часть полуострова Никойя (Nicoya) – излюбленное место отдыха американских туристов. Так что там очень чувствуется дух Америки – большие фешенебельные отели, виллы, обильная и плохая еда. Туда мы конечно не поехали. Не для этого мы летели в Коста Рику, чтобы ощутить там привкус Америки. Пару ночей мы провели в местечке Ocotal на маленькой вилле Villa Casa Blanca. Чудесное место! Вилла очень маленькая, всего на несколько комнат. Уютная и тихая. В 5 минутах пешком от виллы маленький пляж с черным песком, Ocotal Beach. Вода в этом районе более холодная, чем на юге Коста Рике. Зато пляж очень красивый и совсем другой. Если в районе Доминикала пляжи были бескрайние с белым песком и пальмами, то в Районе Ocotal Beach пляжи с черным песком и скалами причудливой формы.
В день приезда мы валялись на пляже и купались. Вода очень прозрачная и хорошо видно всех животных.

Лена с Андреем очень хотели подайвить. На дайвинг мы записались в ближайшей конторе на пляже Rocket Frog Divers. Хозяева этой конторы американцы. Сервис – американский – все довольно четко, ясно и хорошо. Ребята записались на дайвинг после обеда и до вечера. Мы с Федей присоединились к ним с целью просто понырять с масками и трубками.

Столько рыбок и животных, как в Ocotal я не видела нигде до этого! Ни в Тайланде, ни в Греции, ни в Египте. 2 раза видели морскую черепаху. Причем первый раз прямо у берега на пляже рано утром. Так что очень рекомендую поплавать с маской.

Серфить на Ocotal нельзя – нет волн и много скал. Для серфинга мы отправились на юг полуострова в Носару (Nosara). Остановились в прекрасном отеле, Mamma Rosa Resort на пляже Guiones. Хозяева отеля итальянцы! А я всегда испытывала слабость к этой стране. Этот отель – настоящая маленькая Италия в центре Коста Рики. С итальянской едой! Что уж говорить, еда в Коста Рике не самая сильная сторона. Местная еда на юге страны – еще ничего. Но вот американизированная еда на севере плохая. Жирно, много и невкусно. Хотя это возможно на мой избалованный вкус. В Mamma Rosa мы наслаждались итальянской едой. Не совсем как в Италии, конечно, но куда лучше, чем в местных ресторанах. От отеля ведет лесная тропинка, по которой через 2 минуты попадаешь на пляж. Пляж Playa Guiones великолепен. Это рай для серфинга. Хотя серфить там сложнее, чем в Доминикале.

Мы пробыли в Guiones 3 дня. Встретили там Машу и Женю, которые остановились недалеко от нашего отеля. В отличие от нас они не бронировали отели заранее. В конечном итоге жилье они всегда находили, но с приключениями, и довольно дорого. Даже в Guiones им удалось это сделать с трудом, а ведь это уже была середина января, т.е. рождественские каникулы должны были идти на спад. Так что в “горячий” сезон рекомендую зарезервировать отели заранее. Это позволит вам избежать ночевки в непривлекательных местах и сохранит ваши нервы и время. А возможно и деньги.

На этом наш отдых в Коста Рике закончился. Утром мы выехали в столицу. Без проблем и пробок добрались до Сан Хосе. Сдали машину в Avis. И нас отвезли в аэропорт. Очень удобная услуга Avis. Не все компании по ренте автомобилей предлагают такой сервис.

 

Оглавление

Фотографии

Nicoya

Rincón de la Vieja

Arenal

Cerro Chirripó

Uvita

Cachí -Cartago

Пример моего питания при снижении жировой прослойки тела.

Диета с рыбойИтак приближается весна, и девушки (и не только) мечтают похудеть и привести себя в порядок, и конечно садятся на диету.

Поскольку мне часто задают вопросы сколько же надо есть, чтобы худеть, то я решила подробно написать и даже сфотографировать что же я ем на диете  и как я тренируюсь на этом этапе. Для себя я уже давно не взвешивала еду и не считала калории. Я примерно и так на глаз знаю, что я ем. А так как рацион у меня примерно одинаковый, то вести учет съеденного очень просто. Так что для меня это тоже эксперимент – посмотреть как мое “на глаз” соотносится с действительностью.

(more…)

Коста Рика. Часть 7. Сухой лес в Парке Rincón de la Vieja.

Enjoining the hot spring

Enjoining the hot spring

В Rincon de La Vieja National Park  2 крупных вулкана – Rincon de la Vieja (высотой 1 916 м) и Santa Maria (высотой 1 922 м). Rincon de la Vieja Volcano в последний раз извергался в сентябре 2011 года. К кратерам вулканов можно подняться по хорошей тропе. Но, к сожалению, в этом году из-за повышенной вулканической активности, дорога к обоим вулканам была закрыта. В Rincon de La Vieja National Park можно попасть через 2 основных входа – Las Pailas (Las Espuelas) и Santa María ranger stations. Между двумя станциями есть проход – примерно 4 км хорошей тропы.

 

096030

Вот так на самом деле выглядят вулканы Rincón de la Vieja и Santa Maria. Но этого мы к сожалению не видели.

В первый же день мы отправились разведывать ту часть парка, которая была ближе к нам – Santa María. Ощущения незабываемые. Во-первых мы были совершенно одни. Rincón de la Vieja довольно отдаленный парк по сравнению с другими. Да и время основного наплыва туристов уже прошло. Очень приятно почувствовать себя наедине с природой. По довольно хорошей тропе мы прошли примерно 3.5 км. По дороге несколько раз пересекали речки. Маленькие и побольше. Пару раз пришлось даже разуться. Зато в конце нас ждала награда – настоящие горячие источники! Потрясающие! То что мы так долго ждали. Вода мутно голубая, пахнет серой, очень шелковистая на ощупь. Если полежать в ней какое-то время, то на коже осаждается сера. Очень расслабляет. Мы провалялись там наверное больше часа.

На второй день Федя остался дома работать, а мы отправились в Las Pailas. На английский Las Pailas переводится как “The Cauldrons” или “The Mud Pots”, что соответствует русскому “Горшок” или “Котел”. Это и есть основная достопримечательность этой части парка – действующие грязевые источники, фумаролы, и прочая вулканическая деятельность. К слову сказать, это единственный парк, где нас отметили не только на входе, но и очень попросили зайти и отметиться на выходе. Так что, если вы потеряетесь, то есть надежда, что вас будут искать. От входя в парк идут 2 основные тропы. Одна уходит на кратер вулкана Rincon de la Vieja и водопад La Cangreja Waterfall. А другая тропа ведет к фумаролам, грязевым источникам и маленьким вулканчикам. Лена и Андрей решили к Cangreja не ходить и пошли  по второй тропе. А я хотела увидеть по возможности все и отправилась к водопаду. До Cangreja идти 5 км в одну сторону по очень хорошей тропе. Так что много времени у меня это не заняло. Эти 10 км туда-обратно стоят того. Сама дорога очень красивая. Пейзажи сменяются постоянно. Из леса ты выходишь на плато и открываются потрясающие виды. Водопад высокий, около 40 м. В чаше, куда падает водопад можно поплавать.

Я наплавалась и снова вернулась к рейнжерской станции, и от туда отправилась смотреть всякую вулканическую активность по второй тропе. В парке много зверей. Посетителей в парке было совсем мало и звери не бояться подходить поближе. Тропа обходит кругом фумаролы, ванны с булькающей грязью, маленькие вулканчики (вулканито). Очень красиво и необычно.

Несколько отдельных слов о нашем отеле. В районе парка всего 2 приличных и удобно расположенных отеля. Один – у входа в парк Las Pailas и другой – у входа Santa María. Мы остановились около входа Santa María в Rinconcito Lodge. От нашего отеля можно было дойти до парка даже пешком. Отель недорогой, комнаты очень просторные, очень красивый вид и природа вокруг. Из минусов – плохая еда. А так как других альтернатив нет, то приходится с этим мириться. Выход – если вы планируете остановиться в этом отеле, то просто купите еды заранее – вина, фруктов, сыр, хлеб и тд. Я конечно же нашла время позаниматься спортом.

 

Оглавление

Фотографии

Nicoya

Rincón de la Vieja

Arenal

Cerro Chirripó

Uvita

Cachí -Cartago